Hideg előételek

Hideg olasz ízelíto Pármai sonkával, Felino szalámival,
Mortadellával és ecetes zöldségekkel

2190,-

Bresaola batyu gorgonzolás caprino sajtkrémmel töltve, dióval

2250,-

Paradicsomos bélszín carpaccio parmezánnal, rucolával

2350,-

Bruschette -Toscan pirítós, fûszeres paradicsommal, 
pármai sonkával és parmezándarabokkal

2250,-

Vittelo Tonnato - párolt borjúszegy hidegen tálalva, 
tonhalkrémes majonézmártással

1970,-

Bivalytejes mozzarella Caprese házi focaccia kanapéra tálalva Cervia sóval

1990,-

Burata sajtbatyu színes saláta ágyon, koktélparadicsommal

1990,-

A mi tengeri salátánk

2990,-

Tenger kincse carpaccio (kardhal, lazac, tonhal, polip, garnélarák)

2990,-

Párolt tigrisrákfarok ropogós zöldsalátával, rózsaszín öntettel

2790,-

Gozölt parmezán tortácska balzsamecetes körtével (V)

1450,-

Mozzarellával gratinirozott libamáj pirított kaláccsal, lilahagyma lekvárral

2790,-

Mediterrán kagylók randevúja pikáns paradicsommártásban

2990,-

Pirított feketekagyló fokhagymás fehérbor mártásban

2390,-

Kardhalfilé scamorza sajttal göngyölve padlizsánkrémmel,
szárított paradicsom öntettel

2550,-

Illatos gombák levese parajos kenyérgaluskával tálalva (V)

1590,-

Hagyományos Toszkán paradicsomleves (V)

1690,-

Minestrone - Frissen fott zöldségleves, házi pestoval (V)

990,-

Húsleves, hússal töltött házi tortellinivel

1590,-

Pikáns halleves Brindisi módra

2890,-

Házi zöld tortelloni parajjal és ricottával töltve, diós gorgonzola mártásban (V)

2170,-

Gnocchi- Házi burgonyagombócok Sorentin módra
(paradicsommal, mozzarellával gratinírozva)(V)

2490,-

Parmezános tökpürével töltött tortelloni tejszínes parajjal tálalva (V)

2170,-

Házi szélesmetélt vargánya szeletekkel forgatva (V)

2750,-

Kardinális ravioli libamájkrémmel töltve parmezán krémben, érlelt balzsamecettel csurgatva

2980,-

Aranyló házi metélt bolognai raguval

2370,-

Pennette vodka (bacon szalonnás, vodkás, tejszínes rózsaszín mártással tálalva)

2290,-

Burata sajjtal töltött ravioli bazsalikomos paradicsom mártással(V)

2390,-

Agnolotti Toscani - Naptészta borjúhússal töltve, zsályás vajjal forgatva

2580,-

Tortelli tészta (taleggio sajttal töltött tészta)
koktélparadicsomos, speck sonkás, rucolás ragúval tálalva

2350,-

Házi zöld tésztával rétegzett, húsos lasagne kemencében sütve

2280,-

Házi Canelloni- Oriás töltött csotészta a Konyhafonökünk ajánlásával

2490,-

Garganelli- Házi lúdgége tészta Trattoria módra, bélszíndarabokkal

3250,-

Papfojtó tészta - házi sodrott tészta
paradicsomos raguban, parmezánsajtban flambírozva

2290,-

Tengeri finomságok házi metélt ölelésében tálalva

3950,-

Cappellacci - Kalap tészta rák és branzino hússal töltve friss vénusz kagylóval

2890,-

Rucolás Scialatielli - Fél hosszú spagetti tészta
fokhagymás garnéla rákkal, koktélparadicsommal

3150,-

Fekete batyutészta lazackrémmel töltve, citromos vajjal fényezve

2850,-

Házi spaghetti Marinara módra fokhagymás fehérboros vénusz kagylóval

2590,-

Fekete rizotto Velencei módra friss tintahallal

2850,-

Rizotto halász módra (mindenféle tengeri finomsággal)

3790,-

Régi idok rizottója, fuszeres kacsaraguval párolva

2890,-

Parmezános risotto

1850,-

Toma sajttal töltött csirkemell filé pancetta szalonnával göngyölve,
illatos erdei gombák mártásával

2590,-

Libamájjal töltött gyöngytyúkmell supreme
muskotályos pecsenyelével

3490,-

Rózsaszínre sült kacsamell szeletek fokhagymás libamáj mártással,
vörösboros körtével

3450,-

Saltimbocca római módra
(borjúszeletek pármai sonkával, zsályalevéllel pirítva, fehérbor mártással)

3790,-

Sertésszűzérmék pisztáciás Chianti bor kivonattal, vargánya szeletekkel

3550,-

"Elefántfül" - parmezános zsemlemorzsa bundában sült
sertés szelet koktélparadicsommal

2350,-

Nyúlrolád speck sonkával, radicchio salátával göngyölve, pirított parajágyon

3190,-

Bélszíntekercs bacon szalonnával göngyölve színes borsmártással

4490,-

Bélszínjava Rossini módra (csiperke gombával, libamájjal, Sangiovese bor mártással)

5590,-

Ossobuco - Lyukas csont (csontos borjúlábszár Milánoi módra sáfrányos rizottoval)

5690,-

Fuszeres köntösben sült bárányborda

4690,-

Tengerparti csemege (friss tintahal szeletek
és garnélarákocskák hirtelen bő olajban sütve)

3550,-

Burgonyás zsemlemorzsa köntösben sült Soaso halfilé
majonézes paprikamártással

2470,-

Orata - Tengeri aranykeszegfilé roston sütve pestos cukkinivel

3790,-

Branzino - Tengeri süllofilé Vezuviana módra
(olívabogyóval, koktélparadicsommal, lilahagymával, fenyőmaggal)

3850,-

Ördöghal Gvazzetto módra (zöldségekkel együtt sütve)

4990,-

"Zuppa di pesce" boséges halragu Pomo D'oro módra

6990,-

Garnélarák farok  Triesti módra  (kb. 10-15 dkg/db)
(pikáns, fokhagymás, rákvajas mártással)

3490,-/db

Branzino - Tengeri süllő 2 személyre egészben sütve

9900,-

Húsokból

Citrommal és csípos paprikával pácolt baby csirke faszenes grillen vasalva

2990,-

Csontos sertéskaraj

1990,-

Rozéra sült érlelt hátszínszeletek rucola ágyra tálalva, parmezánnal

4390,-

Fiorentina (egészben sült marhagerinc bélszínnel, hátszínnel)

1050,-/10 dkg

Batuta- Marhafelsál lángos hírtelen sütve

2490,-

Natúron bélszínjava (tálaláskor Toszkán olívaolajjal fényezve)

4450,-

Csontos borjúkaraj

1050,-/10 dkg

Bárányhúsos olasz nyárs

2950,-

Ujjégeto rozmaringos bárányborda (French Racks)

4600,-

Halakból

Friss tintahal

3590,-

Rózsaszínre sütött vörös tonhal steak

4150,-

Orata - Tengeri aranykeszeg

2990,-

Branzino - Tengeri süllofilé

2990,-

Lazacpisztráng filé

3450,-

Óriás garnélarák (10-15 dkg/db) páncéljában

2790,-/db

Ördöghal törzs

3990,-

Kardhal szelet

3900,-

Színes saláta levelek cseresznye mozzarellával, aszalt paradicsommal (V)

2390,-

Rucola saláta permezánnal, koktélparadicsommal

1650,-

Pomo d'oro saláta
(vegyes saláta levelek, koktél paradicsom, rubiola sajt, ropogós
sült húsos szalonna fokhagymás kenyérkocka, új hagyma,
olíva bogyó, kaliforniai paprika)

2750,-

Tonhal saláta fõtt tojással, koktélparadicsommal, burgonyával,
ceruzababbal, lilahagymával

2250,-

Koktélrák saláta paradicsommal, zeller, madársalátával, retekkel

2390,-

Rozmaringos pirított burgonya

650,-

Burgonyapüré

580,-

Olíva olajon pirított zöldségek

990,-

Gratinírozott mediterrán zöldségek

1190,-

Serpenyõs spenót

850,-

Koktélparadicsom saláta balzsamecettel öntettel

990,-

Friss vegyes saláta

950,-

Házi sorbetto

790,-

Primitivo di Manduria borban pácolt aszalt szilva, italként szervírozva

650,-

Sajtmester válogatása

1890,-

Cantuccini di Prato "Matonella Mattei" - mandulás kekszek Vinsanto aszú borral

1690,-

Hideg-meleg caffé latte desszert

890,-

Meggyel töltött meleg csokoládé tortácska, házi fagylalttal tálalva

990,-

Tartományok találkozása cukrászunk asztalán
(Szicíliai túrós sütemény, Lombardia habcsók, Nápolyi túrótorta)

1190,-

Profiterol fehér-barna csokoládé öntettel

1190,-

Tiramisu

990,-

Mandulás csokoládétorta Capri módra füge fagylalttal

990,-

Panna cotta (gõzölt tejszínkrém) karamellel, áfonyával vagy csokoládéval

650,-

Ezer lapocska
(Mascarpone krémmel és gyümölcsdarabokkal rétegezett ostyalapok)

950,-

Házi almatorta mazsola fagylattal

990,-

A mi "GELATONK" (fagylaltunk)

690,-

Friss házi fagylaltok kehelyben, gyümölcsdarabokkal

990,-

Friss ananász szeletek Maraschino likőrrel locsolva

990,-

Szezonális friss gyümölcsök

890,-

V = Vegetáriánus