Un saluto da Gianni

Tanti anni fa, avevo un sogno: creare una piccola Italia nel cuore di Budapest, con un chef, con sapori d'Italia e con personale sempre sorridente...

Ormai, sono passati sette anni, ma io ancora non me la sento di riposare tranquillamente nella mia poltrona, con la bella sicurezza del mio sogno avverato, invece lavoro sempre su nove idee. Durante quest'anni passati, La Trattoria Pomo'Oro, sulla via Arany János, é diventato casa mia, e come tutti, anch'io, voglio vedere la mia casa sempre piú accogliente, sempre piú bella e trovo sempre qualche cosa per migliorare. La nostra gamma gastronomica é stata amplificata, giacché intendiamo creare qualcosa speciale e durevole e non soltanto nella cucina, ma anche nella cantina. Avevamo anche altro sogno vecchio: oltre le specialitá preparati al posto, sognavamo con una piccola panetteria e una pasticceria con dolci fatti a mano, ma neste caso, forse le parole sono inutili, bastará usare l'olfato quando questi prodotti vengono sfornati. Mi piacerebbe far conoscere con tutti la sensazione della "dolce vita" ed il mio amore profondo e la passione che sento per la gastronomia italiana.

Sarete tutti benvenuti presso la Trattoria Pomo d'Oro.

Ciao,
Gianni!